作り方

1. 1ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜ合わせ卵液を作ります。
2. 2卵焼き用フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ中火で熱します。
3. 3卵液１/３の量をフライパンに流し入れ全体に広げます。半熟状になったら手前に卵を巻いていきます。
4. 4奥にずらして、油を塗りなおし、再び１/３量流し入れ、③を繰り返します。
5. 5残りの卵液も同様にし、焼きあがったら、キッチンペーパーの上に取り出してしばらく落ち着かせ、食べやすい大きさに切ってきざみ海苔を振りかけて出来上がり。